⭐ Über mich – wie alles begann
warum ich GustoVitalis gegründet habe
🔥 Inklusion 🔥 Würde 🔥 Motivation 🔥 Wahrheit 🔥 Kompetenz 🔥 Liebe 🔥 Alltag 🔥 System
„Diese Seite ist auf mehrfachen Wunsch entstanden – entgegen meiner eher zurückhaltenden Art.“
Hallo, ich bin Michel Stucki.
Gründer & Head of Vitalis – und vor allem: Vater einer aussergewöhnlichen Tochter.
Ich habe GustoVitalis nicht gegründet, weil ich eine Geschäftsidee suchte.
Ich habe es gegründet, weil ich ein Versprechen gegeben habe:
„Melissa, ich besorge dir solches Essen für zuhause.“
Dieses Versprechen hat mein Leben verändert.
Und das ist die Geschichte dahinter.
⭐ Der Weg hierhin – kurz erzählt
Meine Tochter Melissa war einmal ein gesundes, fröhliches, quirliges Kind. Dann – völlig unerwartet im Alter von 3.5 Jahren – erhielt sie die Diagnose Hirntumor (anaplastisches Ependymom).
Es folgten:
👊 Operationen
👊 Intensivstation
👊 Protonenbestrahlung
👊 Komplikationen
👊 Fehldiagnose
👊 Strahlennekrose
👊 schwere neurologische Schäden
Heute ist Melissa geistig klar, aber körperlich schwerstbehindert. Sie kann nicht mehr gehen, nicht mehr eigenständig essen, nicht mehr greifen. Sie wird hauptsächlich künstlich ernährt und braucht rund um die Uhr Unterstützung.
Und trotzdem:
💕 Sie lacht.
💕 Sie liebt.
💕 Sie geniesst das Leben.
💕 Sie ist das stärkste Wesen, das ich kenne.
⭐ Der Moment, der alles verändert hat
Essen war für Melissa immer Freude. Nach all den Komplikationen blieb am Familientisch nur noch pürierte Kost übrig.
Jeden Tag. Kartoffelstock. Sauce. Brei.
Und dann sah ich eines Tages ein Foto auf ihrem iPad: Ein pürierter, formgetreuer Brokkoli aus der Schule – Smoothfood.
Melissa strahlte. Sie sagte mir ohne Worte: „Papa, das möchte ich auch zuhause essen.“
Ich versprach es ihr. Doch ich stellte fest:
👉 In der Schweiz kann man Smoothfood nicht als Einzelportion kaufen.
👉 Nur 25er-Kartons für Grossküchen.
👉 Kein Zugang für Familien.
👉 Kein würdiges Essen zuhause.
Ich war frustriert. Also sagte ich den Satz, der GustoVitalis startete:
„Dann mache ich es eben selbst.“
⭐ Wie GustoVitalis entstand
Ich begann zu tüfteln:
✔️ Binder V1 → V2 → V3 → V3.x
✔️ Formen
✔️ Testreihen
✔️ Konsistenz
✔️ Temperaturstabilität
✔️ Würde und Originalform
✔️ Menükonzepte
✔️ Gespräche mit Ärzten, Spitex und Fachleuten
Immer an meiner Seite: Melissa – als Testesserin, Qualitätskontrolle, und als moralisches Siegel, dass in mein Essen und in meinen Binder nie etwas kommt, das dort nicht hingehört.
👉 Keine Industriekeule.
👉 Keine schädlichen Stoffe.
👉 Nur Zutaten, die ich meiner eigenen Tochter ohne Zögern geben würde.
Und Stück für Stück entstand ein System, das heute so weit ist, dass:
👉 Familien wieder würdevoll essen können
👉 Heime und Spitex entlastet werden
👉 Smoothfood wieder aussieht wie Essen
👉 Menschen wieder echte Auswahl haben
👉 Essen wieder Freude, Alltag und Normalität bedeutet
Das alles nur, weil ein kleines Mädchen ein Foto gesehen hat –
und ich ein Versprechen einlösen wollte.
Einbezug • Würde • Motivation • Wahrheit • Kompetenz • Liebe • Alltag • System
⭐ Warum ich heute hier stehe
Ich wollte ursprünglich nur meiner Tochter helfen. Aber irgendwann wurde klar:
Dieses Problem hat die ganze Schweiz.
Tausende Menschen.
Pflegende Angehörige.
Heime.
Spitäler.
Betroffene Kinder und Erwachsene.
GustoVitalis ist mein Versuch, etwas zurückzugeben:
👉 Würde
👉 Freude am Essen
👉 Abwechslung
👉 Alltag
👉 Teilhabe
👉 Menschlichkeit
Das ist mein Weg – als Vater, als Gründer, als Mensch.
Wenn Sie eine Frage haben oder über GustoVitalis sprechen möchten, melden Sie sich gerne bei mir.